凡是街道转角处的面包店或咖啡馆，总会给人一种别具风情的观感。位于竹苑路的CESAR 茜萨尔面包咖啡店正营造出如此异国氛围。新开的店铺人气颇旺，每次经过都能闻到空气中隐隐弥漫着的面包糕点香，夹杂着食客们温馨谈笑的絮语，飘散着法式的优雅气息。店内窗明几净，装潢雅致，摩登的桌椅被绿叶护荫着，自然屏蔽了周遭的烦嚣。在这里，食客们可以尽情享用各款地道的法式包点，忙里偷闲，享受一刻愉悦的法式时光。
既然以传统法国面包糕点为主打，那就不得不试这里的羊角包了。有人说过，法国人的羊角包，正如同英国人的青瓜三文治，俄罗斯人的罗宋汤。那是种不可取代的家乡风味，是他们味蕾专属的舒服食物。尽管在华语世界里，这种酥脆的面包卷有着羊角包、牛角包、可颂等多种翻译，但法国人却决不把它笼统归作寻常面包来看待。关于羊角包的传说从无定论，但也正因如此，它才更多了几分迷离的传奇色彩。据说，当年土耳其军队入侵奥地利维也纳，趁着静谧的夜色欲挖地道攻城，却被早起揉面团的糕点师发现，破此计谋。为纪念胜利，面包师傅们创出了这款形如号角又近似弯月的美食，并天长日久地流传了下来。
为保存那种纯粹的法式风味，CESAR的师傅们可谓下了一番研究功夫。先是在面粉的选取上，就曾多次尝试，直到找出最适合中山气候的法国面粉为止。羊角包虽在法国甚至其他欧美国家都随处可见，但依着当地人的饮食习惯，面包店的味道，显然是更过瘾亲切些。简单一只羊角包，却需纯手工制作，因而对厨师们的技艺要求自然也高。面包店的老板之一介绍道，在中山做羊角包，首先要根据本地空气湿度控制相匹配的酵母量。待面粉被揉成面团并切作三角形后，再用打面的机器均匀碾按成面皮，卷作羊角状。由于中山的温度湿度都相对特殊，因此制作过程中的发酵时间需经仔细斟酌，烘焙时上炉温与下炉温也各具精准参数，只有做到分毫不差，才能保证成品的水准。
羊角包拥趸众多，据说食家蔡澜也是其中之一。他曾说好吃的羊角包“皮不硬，是脆，中间松软，像空气”，恰适合用以形容这里的羊角包。这层层酥脆诱人的外皮香而不腻，以手撕吃，指尖却丝毫不会沾染油星。内里软韧轻柔，当做早餐更叫人吃得舒畅而满足。其实，吃羊角包也是种情调。坐在如此悠闲明媚的店内静享，配杯黑咖啡，自能唤醒感官，催人迎接清晨。从前见机场里候机的游客，喝着无糖无奶的伯爵茶，嚼着羊角包，出神远望，又像是另一种境界。异国校园里，同学们用纸袋夹着喷香的新鲜羊角包，匆匆相遇相视、微笑告别再转身跑向各自的目的地，也是种温暖的回忆。
舒服食物的美好，也许正是指这些与美味相关的小幸福。空气般的温柔，空气般的亲近，咬一口羊角包，齿颊留香，外面世界的车水马龙、纷乱繁杂，仿佛都可被暂时忘却了